CAS-nr. 56-40-6
EINECS-nr .: 200-272-2
MF: C2H5NO2
Renhed: 98,5% min
Fysisk-kemisk egenskab: Hvidt krystalpulver, sød smag, let at blive opløst i vand, let opløst i methanol og ethanol, men ikke opløst i acetone og ether.